Tierphysiologie, Ernährungsphysiologie
1923 Professor für Ernährungsphysiologie an der Universität in Leipzig. 1942 zugleich Präsident der Reichsanstalt für Vitaminprüfung und Vitaminforschung in Leipzig. 1946 stell. o. Professor in Gießen. 1948 zunächst stellv. Direktor, dann Direktor des Instituts für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung und Vitaminprüfung in Potsdam-Rehbrücke (heute Zentralinstitut für Ernährung der Akademie). 1951 zugleich Vizepräsident der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften. 1951 Nationalpreis.